有很多小朋友们都是不喜欢吃蔬菜的，特别是现在的小朋友们，那简直就是太不喜欢吃蔬菜了，因为现在的小朋友们都喜欢吃肉，肉就是他们最爱的食物，所以说他们一个个的就长的比较的胖，其实这样使非常不好的，因为只吃肉的话，不仅会变的很肥胖，而且还容易生病，所以说正确的做法应该是荤素搭配，这样才能有一个好的身体。而今天和大家介绍的也是一种蔬菜，不过这种蔬菜就是比较特别的，因为一般人不会用它直接炒菜的，它直接炒菜也许还是不怎么好吃的，而是有另外一种特别的做法，它的名字叫做芥菜，下面就让我们一起来介绍一下芥菜吧。

芥菜从外表上看的话，和一般的蔬菜还是比较像的，它就是像一种普通的蔬菜，而且外表也是绿油油的，看起来就是那种让人有食欲的蔬菜，但是它可不能直接就吃了的，因为它的叶子上有“埋伏”。芥菜的正面叶子上是挺光滑的，但是它的反面叶子上就不同了，因为它的反面叶子上有那种小小的刺，倒不是说刺，但就是给人的感觉不太好，而且如果直接炒着吃的话，那根本就是难以下咽的，因为吃的时候会让嗓子很难受，让人根本无法咽下去，吞咽的过程中也是比较困难的，所以说很少有人会喜欢直接吃芥菜。

芥菜是一种比较常见的蔬菜，而且它适应环境的能力也是比较强的，所以说无论是中国还是外国都是有很多地方可以种植芥菜的，不过国外的人应该是比较不喜欢吃芥菜的吧，因为国外本来就比较偏西餐，喜欢吃那些肉之类的，所以说国外的人不喜欢吃芥菜也是在情理之中的，不太适合他们的饮食习惯。

但是国内吃芥菜的人就是比较多的了，而且国内有很多的人在种植芥菜，几乎是每个省都有种植芥菜的，所以说芥菜在国内可以说是供不应求的，因为很多人都爱吃芥菜。特别是在我国的南方等地区，吃芥菜的人就太多了，每家每户几乎都会有芥菜，在吃早饭的时候特别喜欢吃，不过芥菜的吃法却不是新鲜炒着吃的，而是把它腌制吃的，用芥菜做成的咸菜可以说是非常好吃的了，不论是早饭的时候吃，还是放到炒饭里，那个味道都是特别美味的。

来源：创意妙招秀

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