随着冰箱的发明，人们的生活又步入了更加便利的时代，冰箱的出现可以帮助人们延长食物，保证日期，避免浪费，尽最大能力提高食物新鲜度。

冰箱的出现虽方便了人们的生活，但冰箱并不是万能的，不是所有的食物都可以放入冰箱中暂时储存，很多食物放入冰箱储存时间过长的话，还会生成大量的霉素，加重身体的负担，诱发身体病变。

馒头作为北方地区最常见的主食，最开始是以充饥为目的，随着时代的不断发展，越来越多的新式馒头层出不穷，黑枣馒头、红枣馒头、五香馒头、辣椒馒头，馒头的种类不断增多，逐渐让人挑花了眼。

不少家庭为了节省时间，不会自己制作馒头，而是去超市或是馒头房，一次性购买大量的馒头，吃不完的就暂时储存在冰箱中，等到想吃的时候拿出来热一热即可，前段时间有这样一篇文章被网友广为热议《馒头放入冰箱超过3天会产生黄曲霉素》，这种说法是不正确的，储存时间超过三天的馒头真的会生成黄曲霉素吗？接下来就带大家一起来深入的了解。

01究竟什么是黄曲霉素？

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