解冻肉很简单，不要只会加清水浸泡，教你一个技巧，吃起来不输鲜肉

不是新鲜的肉不好吃，主要是在过年的时候，天气实在是太冷了，所以我就买了很多的肉放进冰箱进行保存。但是有时候，就是忘记了家里其实还有肉，就会导致，过年那会的肉。到现在都还没吃完，其实在古代也是有用冰窖保存肉的，或者是直接将肉制作成肉干。

所以不是肉冻起来之后就不能吃，而且需要掌握好正确的解冻方法。就可以保证在后续的处理中，还能吃到美味的肉，因为如果解冻的做法是对的，那么在之后的处理中。就能更好地制作出美味好吃的肉。因为本身肉就是比较常见的食材，所以关于它的解冻方法。很多人都是有着自己的技巧的，其实最常见的就是直接将冻肉放进清水中进行解冻的处理。

但是其实这种常见的方法，并不是很对的，因为这样子处理冻肉，不仅时间需要很长。而且在之后，也会出现肉会出现发皱的情况。因为泡水的时间太长，出现这种情况也是比较正常的。

所以就想和大家分析一下，我个人的一些关于解冻肉的技巧。一个是在清水里加进食盐，因为盐起到一个加速解冻的效果，所以就不容易出现解冻时间过长的情况。但是需要注意的是，在解冻之后，需要将肉进行冲洗，一般我冲洗一次就差不多了。

还有一种解冻方法，就是比较简单的了，就是将冷冻层中的冻肉，拿出来放在冷藏层中。因为如果直接放在室外，细菌会比较多，而且温度也比较高。所以不太推荐，但是放置在冷藏层中的冻肉，就可以比较好地解决这种担心。但是这种方法，一般需要提前将肉取出，放置上一晚上差不多就可以了。

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