鲜肉粽子是江南地区著名的传统小吃，属于端午节节日食品。用箬叶包裹糯米和猪肉，以草绳捆扎，经水煮熟而成。用料考究，制作精细。口味纯正，吃了30年粽子，没想到粽子还能这样吃，香甜软糯，比买的还好吃，喜欢的朋友快来试试吧！

用料

圆糯米300g

咸蛋黄5颗

猪五花肉（肥瘦相间）10小片

老抽适量

生抽适量

五香粉适量

料酒适量

姜丝4片

胡椒粉适量

盐1小勺

白糖一小勺

粽叶20片（宽点的）

咸蛋黄鲜肉粽子的做法

提前将五花肉切块，放入料酒、姜丝、白糖、盐、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉，拌均后放入冰箱冷藏1夜或至少3小时

糯米洗干净后泡一夜

粽叶洗干净后浸泡一夜，或放入锅里煮一下

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