凉菜店老板教我做“秘制卤藕条”，麻辣鲜香，老公怪我饭做少了！

说起莲藕，相信很多人都特别爱吃，在我家最经常做的就是姜汁莲藕，酸甜口感非常的美味！可是公公在去年查出了糖尿病，所以在我家做任何食材是不能添加糖一类的，不能加糖提鲜，姜汁莲藕的口感就差了很多，所以一直都没有再吃过莲藕，直到后来，

小区楼下新开个凉菜店，店内的秘制卤藕条别提多美味了，麻辣鲜香，口感和姜汁莲藕完全不一样，而且吃不出一丝甜味，麻辣的口感也是非常赞的！我们一家立马就被这种口味给吸引了，所以每天下班的时候都会去找老板买一些，老板家的孩子和我们家的宝宝差不多大，他们经常在一起玩，时间久了，跟老板熟悉了，他说要不我告诉你做法，以后自己在家做吧！

1、

买回来两个莲藕，我不怎么会挑选莲藕，哪些7孔，9孔的，看色泽之类的到我这根本没用，我一般都会去找熟悉的菜店去购买，和菜店老板熟悉之后，他认出我是附近的居民，所以也都不会坑我，别看买回来的泥藕脏兮兮的，但是这个才是最好的，

如果看起来很漂亮，反而要担心莲藕是不是经过漂白！

2、将莲藕洗干净，去皮，是不是变漂亮多了！看着白嫩的莲藕，食欲都好了很多！

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