传统的观念是孩子第1口辅食先加米粉！主要是因为大米是一种不太容易过敏的食物，我们给孩子先添加大米的话，孩子不容易过敏，孩子比较好消化吸收！

确实孩子的辅食第一口先吃米粉，可能对于孩子胃肠的压力会更小一些，但孩子添加辅食还有一个更为重要的任务，那就是要补铁。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》里面，6个月前孩子每天需要的铁是0.3毫克，而7个月到12个月的孩子每天需要的铁是10毫克，也就是孩子在添加辅食的时候，铁的需求就整整增加了33.3倍，孩子的饮食变化就仅仅是添加了辅食，所以这33倍的铁也就是多出来的9.7毫克的铁必须要从孩子添加的辅食中补足。

而谷类食物中铁的含量是非常低的，如果家长们第1口给孩子吃自己家磨的米粉很容易缺铁，即使家长给孩子们买了外面的强化铁的米粉，但因为这些米粉中铁的含量并不是非常的高。

比如国内一款销量非常高的享氏米粉，100克米粉中只含有5毫克的铁。孩子刚开始添加辅食的时候，刚开始也就吃5克10克的米粉，那每天也只能补充不到一毫克的铁！加上植物中的铁吸收率，要比肉类食物中铁的吸收率低很多。

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