第八步，锅中添上适量的水，待水煮开后，放入面条，煮熟后，捞出过一遍凉开水；

第九步，最后浇上酱汁和开洋，再淋入葱油，搅拌均匀后就可以开吃。

烹饪小技巧：1、葱油面一定是要选择这种细面条，在煮面条的时候，不要太软，适中即可，细面条也是比较容易熟的，煮熟的面条，过一遍冷水，面条会比较的爽滑，注意最好是过凉开水，因为生水中含有细菌，如果是给小孩吃，可能会导致拉肚子。

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