儿子喜欢吃龙利鱼柳，天天催我做，而且每次都要求吃油炸鱼柳，一箱买来，很快就吃完了。

裹上面包糠油炸的龙利鱼柳，外酥内软，没有1根刺，又香又酥，确实非常好吃，吃过1次就上瘾

但是，说实话，老吃油炸的东西，容易上火啊，对健康也不好，而且还浪费好多油。

于是，临入油锅前，我突然改变主意，改成用烤箱烤，发现也很好吃啊，香香酥酥，里面也依旧柔软，美味不变，却不用一滴油，多好呀！

成品非常漂亮，金黄诱人，整齐排放在黑色的岩板上，看着很是高大上，而且健康美味，做法简单，自己吃或宴客都很合适呀！

再过2天，就是崭新的一年了！就用这一道大餐，犒劳一下家人或自己吧，如果有朋友来，端出这盘菜，也很有面子哦！

看看切面，洁白柔嫩，外面烤制过的部分形成一层硬壳，咬下去“咔擦”一声，这是世上最美妙的声音，哈，耳朵都要恋爱了！

鱼柳我是事先腌制好的，一半已经在前一天炸过吃了，剩下的一半才改成烤箱烤制，所以这里是半条龙利鱼柳。不过，如果是原本就打算烤着吃，建议可以整条腌制，整条烤，吃的时候再切段，这样应该更方便。

小贴士：烤到一半的时候，最好通过玻璃看看鱼块的情况，如果上面很快上色，有焦的前兆，就把温度再降低一点。不用烤太久，很容易熟的，否则水分失去太多，就不嫩了。

材料：龙利鱼柳（巴沙鱼柳）半条，蛋，面粉，面包糠，盐，料酒，黑胡椒粉，姜丝少许，意大利香草少许

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“明珠号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。