干木耳属于菌类食品，与香菇干，海藻干相同，食用前需要提前用水浸泡，并使用甜小麦和枣，尽可能延长干木耳的保质期，减少细菌繁殖。

干木耳富含铁，经常吃木耳，能预防缺铁性贫血，木耳的脂肪含量相对较低，膳食纤维丰富，能够满足身体的膳食纤维需求，干燥的木耳最好存放在密封干燥的环境当中。

【4】食用盐

食用盐对于每个家庭来说是必不可少的，调味品是厨房中的常客，食用盐的主要成分是氯化钠，化学物质相对稳定，只要避光保存，不会发霉受潮，而且完全不受保质期的限制。

根据国家质检总局网站介绍，食用盐的保质期可以免除，因为盐中添加了大量的钙，铁，锌等微量元素不容易变质。

但是食用盐放在容器中很容易蒸发，所以最好放在密闭的容器中，平时也不要吃太多盐，不然的话容易影响身体健康。

【5】大米

无论是南方人还是北方人，大米是经常吃的主食，有时候大米的容量太大，如果在短时间内没有食用完，储存太久容易生虫子。

但相关专家发现大米是没有保质期的，只要妥善储存并避光，与空气直接接触变少，就不用担心保质期，事实上只要大米储存多大，就不会生虫子变质。

【6】豆类食品

像很多豆类，比如黑豆，大豆，绿豆，豌豆与小麦大米是一样的，豆类属于粮食作物和粗粮，虽然吃起来有些粗糙，但耐受性却是一流的。

通常只要豆类不放在潮湿的地方不会出现变质，在储存豆类时可以使用塑料袋密封或在室温下储存在瓶子和罐子中。

【7】陈皮

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