银屑病是一种易复发的炎症性皮肤病，由于银屑病的诱因很多，银屑病的防治也显得格外重要，我们所吃食物中可能也会存在着一些发物，发物就是指在摄食后能够引起旧疾发作或新病加重的食物，那么银屑病吃牛羊肉还会有怎样的反应呢？

首先，牛羊肉是属于红肉，脂肪的含量较高，纤维也比较粗硬，而且牛羊肉中的花生四烯酸含量较高，能直接参与银屑病的炎症代谢，加重炎症反应，所以银屑病患者应该尽量少吃牛羊肉。

其次，花生四烯酸参与人体内代谢有多种途径，经环氧酶途径产生前列腺素，会导致皮肤持久的红斑水肿并增加血管的通透性，花生四烯酸经脂氧合酶途径最终生产白三烯，参与皮肤的炎症反应，加剧炎症因子的释放和聚合。

最后，从中医的角度来讲，忌口要对应病症的寒热虚实，就比如：身体有寒证时要忌寒凉生冷的食物，热症时要忌燥热温性的食物，比如牛羊肉，食用后会加重皮损的状态，中医上讲银屑病是“血中有热”，牛羊肉是温热性的食物，食用会加重病情。

综上所述，银屑病患者最好不吃或者少吃牛羊肉，在饮食方面应该多加注意，不要因为贪一时腹欲而置病情于不顾。

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