如果你发现在水果烂了的基础上，又有明显的霉变，那么就不要再吃了，如应季的甘蔗，出现发霉变红的情况，其中的毒素节菱胞霉会产生一种叫做3-硝基丙酸的有毒物质。

人误食后轻则会出现抽搐、眼球凝视、眩晕、呕吐、昏迷，重则还会危及生命，甚至是增加死亡的危险，大家可不能乱吃。

3、烂了的谷物、坚果

如烂了的玉米、红薯、紫薯、白薯等等，都要当心一种非常厉害的毒素黄曲霉毒素，以及在坚果中出现发霉的现象，别再吃了。

在世界卫生组织发布的致癌物清单中，黄曲霉毒素可是位列最严重的1列致癌物，会危及肾脏、肝脏等脏器，是诱发肝癌的元凶之一，有致死的危险。

同时，还要提醒大家，即便没有发现霉变，但吃起来也有异味，如在外进食，都不能再吃了，提高安全性，杜绝健康隐患。对于吃起来有苦味的坚果也是如此，小心为上，及时漱口。

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