本文转自：广西日报

千村万寨心向党·振兴路上

本报记者 沈 程 通讯员 陈建倬

夏日炎炎，绿意盎然的竹林下，一个个鲜嫩的笋宝宝已经微微冒出了头，好似与笋农们玩起了捉迷藏的游戏。笋农们正低头寻找着即将破土的马蹄笋，用小铁锄拨开边上的土，再拿起长柄刀，对准鲜笋根部砍去，然后用铁锄敲打长柄刀，一颗形似马蹄的竹笋便被挖了出来。

这是位于隆安县屏山乡文化村的马蹄笋种植示范基地，笋农们正在寻笋、挖笋的采收场景。“眼下正是马蹄笋上市的季节，基地里的第一批马蹄笋刚刚成熟，我们正在对工人们进行采收培训，让工人掌握辨别成熟的鲜笋与学习采收技巧，以保证接下来的采收工作能顺利进行。”基地技术员许武领介绍，今年该基地马蹄笋的产量比去年有所增加，目前采收的第一批笋品质很好。

马蹄笋肉质脆嫩、鲜甜爽口、营养丰富，深受市场欢迎。近年来，文化村结合实际，通过“合作社+基地+公司+农户”的模式，大力发展马蹄笋特色产业，目前种植面积已达139亩。记者了解到，马蹄笋收获期大概在6—10月份，期间，采收工作需要大量人手，这将有效解决文化村部分闲置劳动力的就业问题，拓宽了群众增收致富渠道，让村民在家门口就能实现增收。

文化村党支部书记、村委会主任许扬伟表示，该村将立足特色资源，围绕“一村一品”深入开展马蹄笋产业深加工，通过开发预制菜、笋酱等产品，形成产、销、深加工为一本的马蹄笋产业链，扩大产业价值，助力乡村振兴。

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