核桃是大家喜爱的坚果之一，因为核桃的营养价值很高，而且老少皆宜。一方面，核桃所含的维生素丰富，可以满足身体对维生素的需求；另一方面，核桃富含微量元素，比如锌、钾、镁等，这些都是人体必需的微量元素，所以多吃核桃可以“一补俱全”。

除此之外，人们还认为核桃具有补脑的作用，其实并非核桃可以提高人的智力，让人变得更聪明，而是因为核桃参与合成的很多物质，对于脑组织的代谢和发育有重要作用。所以，核桃弥足珍贵，人们也非常喜欢。但是，平时吃核桃的时候千万不要与这3种食物一起食用，因为这样的搭配不仅有损健康，严重的时候还可以致命，平时一定要注意。

1.白酒

核桃与白酒是一对“冤家”，这“冤”源于它们各自所含的成分发生了“相克”。首先是白酒，它所含的成分为“乙醇”，而核桃中的某些成分，恰好与乙醇不和，两者如果融合在一起，就会发生交叉反应，生成新的物质，这种物质对人体的肠胃刺激非常大，可以导致肠胃受损，严重者还可以出现黏膜破溃出血，从而给人的消化系统带来严重的影响。另外，酒精本来对胃黏膜就有影响，如果将核桃与它搭配，无疑是“火上浇油”，对胃黏膜的刺激会更进一步。所以，核桃再好吃，也不可以与白酒成为“搭档”。

2.螃蟹

螃蟹有很高的营养价值，这是大家公认的，尤其是虾黄蟹肥的时候，螃蟹所含的蟹黄，可以为人体提供丰富的蛋白、磷脂，这些都是人体必需的。然而，螃蟹与核桃中的某些成分可以发生交互反应，也就是说，螃蟹、核桃所含的某些物质，在结合之后可以发生化学反应，可以生成一些新的物质，这些物质可以对人体有负面影响，严重者可以导致器官衰竭。也就是说，核桃与螃蟹存在“相克”现象，因而不建议大家将这两者放在一起食用。

3.黄豆

核桃是坚果，黄豆也可以算得上是“坚果”。但是，两者作用却不尽相同，黄豆富含植物蛋白，可以满足身体的多重需求，但是黄豆也存在一个弱点，就是容易发胀，如果将核桃与黄豆搭配食用，不出一会儿就会有胃胀不适，严重者还会有腹痛、呕吐等症状出现。所以，不建议将核桃与黄豆搭配，以免增加胃肠的消化负担。

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