对于膳食指南，要特别强调“本国”两个字。各个国家的饮食习惯不同，膳食指南也不同。

“指南”是什么意思？是方向。

比如：

一个哈尔滨人想去北京，向南走，方向是正确的；而一个广州人想去北京，就要改变方向，向北走啦。

因此，给哈尔滨人和广州人的北京行“指南”一定是不同的，饮食也是一样的道理。

世界各国的膳食模式，大体可以分为四种。

四种膳食模式

01、富裕模式

经济发达国家模式，也称富裕模式。

以动物性食物为主，粮食类中等，蔬菜水果比较少。属于高能量、高脂肪、高蛋白、低膳食纤维型。

大家经常看到的麦当劳、 肯德基、星巴克等都属于该类模式的典型。

02、温饱模式

第二种是发展中国家模式，也称温饱模式。

以植物性食物为主，动物性食物较少，膳食质量不高，蛋白质、脂肪摄入量都低。

能量基本上能够勉强满足需要，蛋白质、 脂肪摄入不足，营养缺乏病仍然是这些国家的严重社会问题。（例如：中国的传统饮食模式，一顿饭=1碗米饭+蔬菜+汤。）

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