说到养护肝脏，自然少不了营养的补给，而这些营养除了来自生活中常见的各类食物，还可以从各种益肝草本中获取，比如水飞蓟这种菊科植物便具备了很好的护肝功效。

而具体来说，水飞蓟的功效与作用则主要通过其干燥成熟果实的提取物，也就是水飞蓟素，体现出来。所以，接下来，我们就一起来看看水飞蓟素能够对肝脏发挥什么用处。

1.保护肝细胞膜

脂质过氧化作用能够改变肝细胞膜的流动性及渗透性，损伤DNA和蛋白质，进而影响肝细胞的正常功能。而水飞蓟素具有抗过氧化活性，能够通过抗脂质过氧化反应，来维持细胞膜的流动性、保护肝细胞膜。并且，水飞蓟素还能够增强肝细胞膜对多种损害因素的抵抗力。

2.预防肝损伤

酒精、环境污染物以及食物中的化学有毒物质等都会对肝脏造成伤害，而水飞蓟素能够防止这些化学物质侵入肝细胞，保护肝细胞免受侵害。

3.修复肝细胞

蛋白质是人体细胞进行更新与修复的重要营养物质，而水飞蓟素能够刺激蛋白质的合成，从而有利于受损肝细胞进行自我修复，并促使新的肝细胞生成。

水飞蓟对肝脏有好处，那么日常有护肝需求的人群都可以适当补充，尤其是以下这几类人群：

1.中老年人

随着年龄的增长，肝功能将会日渐下降，而水飞蓟对于改善肝功能也很好帮助，同时，中老年人还可以搭配丹参、五味子一起补充，丹参也能够有助改善肝功能，而五味子则能够增强肝脏解毒能力。

2.职场白领

对于从事销售、中层管理或自己做生意的职场人来说，喝酒应酬往往是常有的事，加上日常时不时还要熬夜加班，那么酒精引起的肝损伤就更难以得到恢复。而水飞蓟素能够帮助防止酒精进入肝细胞内，并促进已受损肝细胞的修复、再生。另外，由于葛根有解酒毒之效，所以，职场白领补充水飞蓟素的同时也可以补充葛根提取物。

3.酒精肝/脂肪肝人群

对于这类已经出现肝损伤的人群，日常更应该重视水飞蓟的功效与作用，同时还可以协同补充葛根、丹参、五味子等草本的营养，更好地呵护肝脏。

为了方便同时补充到水飞蓟等益肝营养，这些人群在挑选水飞蓟产品时，可以选择汤臣倍健水飞蓟葛根丹参片，小小一片便包含了水飞蓟提取物、葛根提取物、丹参提取物、五味子提取物四种益肝营养，能够给予肝脏更全面的呵护，对化学性肝损伤有辅助保护功能。

为肝脏合理补充营养，是呵护肝脏健康的必要措施。而知晓了水飞蓟的功效与作用之后，肝不好的中老年人、职场白领以及为酒精肝或脂肪肝困扰的人群，日常便要重视水飞蓟素等护肝营养的补充了。

本文仅代表作者个人观点，与本网无关。