痛风不能吃豆腐，也不知道豆腐得罪了谁，这不可以吃，那也不可以吃，其实豆腐的嘌呤含量并不是特别的高，而且现在最新的科学研究证明植物性的食材之中的嘌呤并不会加重痛风病人的发作风险。

但是每隔一段时间，“多吃豆腐会让人患上痛风”的这一说法就会在朋友圈之中进行流传。近年来痛风的患者也是越来越多，难道多吃豆腐真的会让人患上痛风吗？

豆腐之中的嘌呤含量是每100克含嘌呤55.5毫克，属于中等嘌呤含量的食材。豆干的嘌呤含量与豆腐类似，也在100克含嘌呤50-60毫克左右，这个嘌呤含量其实是属于中嘌呤的食材，如果是痛风的患者，不处于痛风的急性期还是完全可以摄入的。

但是，我们抛开摄入的量谈好坏这些其实都是不全面的，有的人一辈子只吃豆腐，不吃其他的食物，即使是豆制品嘌呤含量不大，但是恐怕也架不住量太大，随着老年人的代谢能力不断的衰退，必然是会导致嘌呤的累积，从而诱发痛风的发作！

另外就是英国最新的研究数据证明，痛风发作其实是与基因之间的关系达到了30%作用，而饮食导致的尿酸升高，可能仅仅只是占了3-6%左右，所以单纯的谈论饮食是否会加重痛风的这一风险，当然也不够全面！

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