茄汁黄豆

用料

黄豆100g；番茄2个；番茄沙司3汤匙；盐少许

做法

准备：黄豆泡发

番茄去皮

去皮的番茄切大块，放入料理机

通电，将番茄打成番茄酱

泡发的黄豆放入塔吉锅

加入打好的番茄酱

再加入适量番茄沙司

根据个人口味加入少许盐

充分搅拌均匀

盖上锅盖，放入微波炉，中高火加热20分钟，至汤汁收干即可

豆腐蔬菜盅

用料

豆腐泡100g；猪肉馅40g；胡萝卜20g；青椒20g；香菇20g；玉米粒20g；盐3g；味精2g；香油4g；海鲜酱油3g；葱姜末4g；料酒3g；胡椒粉3g；白糖2g

做法

豆腐泡切开一边，用小匙挖去中间的豆腐，呈豆腐盒子

肉馅加以上盐、味精、香油、海鲜酱油、葱姜末、料酒、胡椒粉、白糖，朝一个方向搅拌均匀

将挖出的豆腐、香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒剁碎，加盐、胡椒粉、味精分别拌好

将肉馅添到豆腐盒子的底层，不要添满，肉馅上面分别添入其它的几种蔬菜，摆入盘中

蒸锅内放水，大火烧至水开，放入盘子，中火蒸8分钟

狼牙土豆

用料

土豆一个（大）；葱花少许；香菜少许；盐少许；生抽少许；醋少许；蒜泥少许；辣椒粉一小匙；辣椒油三小匙；五香粉一小匙；孜然粉一小匙；花椒粉一小匙

做法

土豆削皮以后切成厚片，厚度适中即可

用专门的模具切刀把每一片切成条。

切好了一大份之后用冷水把土豆条冲洗2遍后沥水捞起（目的是洗去土豆条表层的淀粉，油炸的时候不容易黏锅）。

锅烧热后里倒油，将油烧热。

油烧至7分熟时将沥干水了的土豆条放进去炸（不用太多油，免得浪费，土豆很容易熟的，根据个人口味喜欢吃脆的就少炸一会儿，喜欢吃软烂的就多炸一会儿）。

炸好后捞起，放入盐、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油（粉）葱花、香菜、孜然粉、五香粉拌匀~~~~喜欢吃辣的还可以放小米辣进去哦。

农家小炒肉

用料

猪肉；尖椒；葱；蒜

做法

猪后腿肉，去皮，连肥带瘦切片，以水淀粉码好

尖椒，去蒂去籽，拍松，斜切段

葱花、蒜片备用

锅烧热油，下肉片，炒散变色，捞出备用

下葱蒜炒香，下尖椒，翻炒几下，下肉片，烹入少许老抽、适量生抽，加盐，翻炒均匀，汤汁收紧即可

来源：天天话爱情

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