一、酸辣带鱼

1、带鱼剪去头尾肠，两面划出刀纹，切段；

2、锅烧后入油滑锅，油热后下带鱼块煎，煎成两面金黄色后盛出滤去油；

3、留少许油，入葱姜蒜小火煸出香味，放入酸甜辣椒酱小火煸炒；

4、加入料酒、生抽和小半碗清水，入煎好的带鱼，中火烧3 5分钟，至带鱼入味收汁即可。

二、韩式炒扇贝

做法：

1,锅入凉水，放葱段、姜片，一小酒盅白酒，大火烧开。

2，倒入扇贝焯熟，沥水备用。

3，3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成调料汁；

4，下姜丝炒香，倒入扇贝。

5、立刻把步骤4调好的味汁倒入翻炒均匀。

6，倒入水淀粉勾芡出锅。

三、黄瓜炒肉片

食材：黄瓜、猪肉、蒜、小米椒、淀粉、生抽、香油、糖、盐

做法：1、黄瓜洗净切片，加适量盐腌制一会，出水后倒掉水备用。

2、猪肉切片、大蒜切碎、小米椒切圈。

3、猪肉加少许料酒、生抽、淀粉抓匀腌制一会。

4、起锅，倒入油，将肉片倒入锅中翻炒，加入蒜、小米椒炒香。

5、再加入黄瓜片，翻炒一会，加入盐、糖。

6、最后淋少许香油拌匀即可。

四、百里香烤鸡翅

食材：

鸡翅中9个 百里香5-6枝 洋葱15g 柠檬 1/2个色拉油3g 大蒜5瓣 黑胡椒碎2g 盐2g

做法：

1大蒜、洋葱和百里香清洗干净后切末，调入盐、黑胡椒碎、色拉油拌匀作为腌料。

2抓匀腌制15分钟。

3将腌制后的鸡翅用厨房纸巾吸干表面的柠檬汁，放入保鲜袋中，与步骤2调好的腌料抓匀，入冰箱冷藏腌制至少半小时。

4去除鸡翅表面大部分的腌料码放在烤盘里，放进烤箱中上层，210度，上下火烤20分钟（10分钟左右要拿出刷蜜汁）。

5蜂蜜1大勺加温水和一点点生抽，调匀作为蜜汁。

6待鸡翅烤制10分钟后取出，在鸡翅表面刷上蜜汁（想表皮上色快可加刷一次），继续入烤箱烤制10分钟，至鸡翅表面颜色金黄即可。

来源：文化体育说

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