导语：蟹炒年糕时，牢记3个小技巧，蟹肉鲜美年糕软糯，上桌包家人满意

虽然说我们在一年四季都可以吃到螃蟹，但要说最佳的吃蟹时间，是在秋季，俗话说得好“秋风起，蟹儿肥”，在这个季节的蟹，非常的肥美，所以我们不能错过吃，螃蟹可以经受得住多种的烹饪，做成各种各样的美味食物，清蒸螃蟹、螃蟹砂锅粥、干锅香辣蟹等等，都是非常经典的做法，这次要分享给大家的是同样是一道非常经典的做法，蟹炒年糕，将螃蟹搭配年糕上锅简单的一炒，便能做出美味的菜肴，大家可不要错过，下面我便将蟹炒年糕的做法详细分享给大家。

蟹炒年糕的做法：

备用食材：

梭子蟹2只，年糕500克，酱油适量，料酒适量，香醋适量，生姜适量，葱适量；

制作过程：

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