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夏天和秋天是水果最丰盛的季节，不同水果的甜度和营养素的含量有所不同，各种各样的当季时令水果 ，是挑选和购买水果最基本的原则，不同品种水果营养素的含量也不同。一个三口这家，一周应该采购4到5千克的水果，选择新鲜的，变换种类购买。在家里将水果放在容易看到和方便拿到的地方，这样随时可以吃到。有小孩子的家庭，家长以身作则，让水果成为饭前饭后必需的食物。胡萝卜素含量较高的水果是红色和黄色的，如：早桔、沙棘、刺梨、芒果、柑橘、木瓜。

维生素C含量较高的水果：枣类、柑橘类和浆果类，如：刺梨、鲜枣、酸枣、沙棘、草莓、橘、柑、橙、猕猴桃。

钾含量较高的水果：鳄梨、枣、红果、椰子肉、香蕉、樱桃。

含糖最高的水果：枣、椰子肉、香蕉、红果、雪梨、桂圆、荔枝等鲜果。

含糖量低的水果：草莓、柠檬、杨梅、桃等。

来源：欧阳永绕

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