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白茶茶汤总是浑浊不清,这到底是怎么回事?

2021-10-19 17:37 来源:明珠号 初初美食季

在忙里偷闲的日子,逃离热闹的人群,自己静静呆在一处,闻着茶香,喝着爽口的茶汤。

何不是一件乐事,静享着独处的风景,淡淡的看着浮华烟云。品白茶之味,那股浓浓的茶香,是那么的让人沉醉,让人恬静,让人心旷神怡。

在我们的身边,有很多的人都喜欢喝白茶,那你知道什么样白茶是好喝的吗?

新白茶的鲜爽,老白茶的醇和,喝过茶汤之后,茶汤中散发出的香气,总是令人怡然自得。

但不管是新白茶还是老白茶,那茶汤一定是清亮透明的,不浑浊。

不知你是否遇到这样的情况,自己泡出的白茶茶汤,总是浑浊不清,这到底是怎么回事?

有的茶友说,白茶的茶毫多,就会出现这样的情况,那是不是代表这样的茶汤是好的呢?

可也有的茶友不认同这样的说法,说白茶的茶毫多,的确会浑浊,可这并不能表示此茶就时好茶。另外,导致白茶茶汤浑浊不清的,也不只是这个原因导致的。

那还有什么原因会导致,冲泡出来的白茶茶汤浑浊不清?接下来厚里为大家一一介绍下。

首先我们来说说白毫多的白茶,冲泡出的茶汤就会浑浊不清。这是因为做白茶的原料(大白茶、水仙茶树)的特点就是茶毫多,不仅是新白茶会有,就是存放几年的老白茶,这些茶毫都依然还在。

在我们冲泡白茶的过程中,这个白毫就会很容易脱落在茶汤中。也会让很多的新茶友误会,是不是这些漂浮在茶汤的白色物质,是杂质,是灰尘。

不过,厚里在此提醒各位茶友,茶毫多的白茶,冲泡出来虽然看着浑浊,可不会影响到茶汤的清晰度和亮度,也不会影响到其口感。

反而会丰富口感,且这些茶毫含有茶氨酸,这也是白茶具有清新感的原因。

因此,这种茶毫不仅不会影响白茶的品饮感,还会证明此茶是高品质的白茶。

其次,也有可能是因为存茶的环境不干净。若存放白茶的环境,空气不流通,就会很容易产生灰尘等杂质,长时间放在这样环境中,茶叶就会很容易沾上杂物。

这样的茶叶,冲泡出来的茶汤,就是浑浊不清,使得茶汤变得不干净、不完整。

另外,也有可能是因为制作白茶的工艺导致的。好的工艺,会有利于白茶后期的存放,还有利于白茶香气和口感。

但若工艺不达标,不仅不会有好的转化,还会导致茶叶被污染,那冲泡出来的茶汤就会浑浊不清。

最后一点,也有可能是白茶的产区环境不好,如茶树的生长环境有污染,茶叶就会很容易被杂质污染,导致汤浑浊。

以上几点都会导致白茶的茶汤浑浊不清,可除了第一种,白茶的茶毫多之外,汤水一定是清亮的,清澈的,晶莹剔透的。其他几种,冲泡出来的茶汤不仅浑浊不清,口感还会很差,甚至不能喝。

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