民间常说“冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方”，可见萝卜在老百姓心中的地位和对萝卜这种食材的喜爱了，这里说萝卜其实是我们常见的白萝卜，白萝卜营养丰富，性凉，平时上火煮份萝卜汤或者萝卜粥就可以起到清热解毒的效果。萝卜一身都是宝，从头到尾都是可以吃的。

白萝卜的做法很多，我们平常都用白萝卜煲汤或者和肉烧来吃，而更多的时候却用它来制作泡菜或者咸菜来吃，经过腌制的萝卜，吃起来口感脆爽，味道有咸、甜、酸、辣等多种味道，无论是用来下饭喝酒，还是用来喝粥吃馒头都非常不错，今天和大家分享的是用腌制的做法，就是把白萝卜加上碗糖醋汁简单泡一泡，比一般的做法更简单方便，不用过夜就能吃，味道酸甜，想吃就能随手做，下面介绍具体做法。

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