学我这样做蒜蓉西兰花，保留西兰花原本味道，更入味更好吃

最近蔬菜的价格真是有点飘了，去年是猪肉吃不起，今年又换成蔬菜吃不起，老百姓叫苦不迭，为了吃口菜也是勒紧裤腰带。虽然听起来有点夸张，但对于会过日子的人来说，还是要学会开源节流。众多的蔬菜中今天要分享西兰花。

它的维生素C含量相当高，比如明显高于辣椒，另外还含有丰富的叶酸，在蔬菜中的营养价值排位很靠前。它俗称青花菜，原产地是意大利，外形看起来像一个小花球，因此而得名。其他它还富含蛋白质，脂肪以及钾，锌等各种微量元素。

它常见的吃法就是清炒，炒好的西兰花看起来颜色翠绿，特别原生态，吃起来的口感清脆。要是想更加入味，烹饪的过程中，蒜末肯定不能少。少了蒜香味，这道菜就没有“灵魂”了。如果能吃辣，再来一点辣椒圈，简单爆炒就完成了。隔三岔五就可以安排一次，健康又营养。

菜品：蒜蓉西兰花

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