作为一个地道的北方人，面食是一日三餐中不可缺少的，我们全家人都特别喜欢吃面条，尤其是刀削面。刀削面是中国山西省的一种特色传统的面食，也是中国十大面条之一。正宗的刀削面，中厚边薄，形似柳叶，入口之后，外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。

今天教大家做一道酸汤小龙虾刀削面，鲜香的小龙虾加上爽滑筋道的面条，配上酸汤，真的太解馋了。现在人们的生活条件好了，小龙虾也不像以前，只有有钱人才能吃得起，现在小龙虾的价格也不是特别贵，一般老百姓都能接受，尤其是夏天是小龙虾的销售旺季。

喝啤酒吃小龙虾就是夏天的标配，小龙虾不仅鲜美好吃，而且它的营养价值也是非常高的，它能够促进人体的气血运行，对于治疗血瘀症有一定的帮助，它的肉质松软易消化，身体虚弱的人可以常吃小龙虾来补充营养。

小龙虾的蛋白质含量是非常高的，其中高于大部分的淡水和海水的鱼类以及虾类，而且它含有8种人体必要的氨基酸，就营养而言，小龙虾是一种不可多得的健康营养的食材。下面就来看一下这道家常酸汤小龙虾刀削面的做法吧。

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