紫薯蛋糕是一道简单的家常蛋糕，天然紫薯粉清香的味道，口感细腻柔软不油腻，夏天除了果冻和慕丝蛋糕，这款蛋糕是一种选择，不防试试吧！很多人都觉得吃奶酪蛋糕一定是热量高，尤其夏天不能吃因为容易发胖，但这款轻奶酪蛋糕，比起其他蛋糕热量低很多，加上天然紫薯粉，令蛋糕多了一份清香味道，软绵绵的口感真的很棒哦，儿子最爱的紫薯蛋糕，我家一周必做一次，松软营养，简单又好吃，快来试试吧！

用料

奶油奶酪125克

牛奶50克

黄油30克

标准粉（面粉）25克

紫薯粉10克

柠檬汁5滴

白糖45克

鸡蛋3个

紫薯轻奶酪蛋糕的做法

把3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开

奶油奶酪和牛奶隔水融化，搅拌至顺滑

加入黄油搅拌至融化

把面粉和紫薯粉加入奶酪糊中搅拌均匀至顺滑没颗粒

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