秋天是收获的季节，果蔬品种众多，其中，较多时令果蔬都有很好的养生功效。比如百合，具有养阴润肺、精心安神、解渴开胃、止咳止血等作用，对于阴虚久咳、失眠多梦的人，是理想的食疗用品。秋天食疗还可以选择银耳及板栗。银耳具有很好的滋阴润肺作用，可以增加免疫力；板栗是百果之王，可以补脾健胃、强筋补肾、滋养元气。

秋天养生，吃秋菜要注意4慎，避免进食4类食物。第1种是青西红杮，因为其中含有龙葵素，不仅口感苦涩，而且会引起恶心及呕吐；第2种是发芽马铃薯，这类马铃薯或变成绿色的皮，会对运动中枢及呼吸中枢产生麻痹作用，导致中毒；第3类鲜黄花菜，其中含有秋水仙碱，经胃肠吸收会产生毒性，刺激胃肠，引起咽喉发干、腹痛、腹泻等症状；第4类是烂白菜，白菜腐烂后，硝酸盐含量升高，会引起头痛、恶心、腹胀，严重时会导致抽筋及昏迷。

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