鸡蛋应该是家家户户常备的一种食物，鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。

鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。

鸡蛋的烹饪方式多种多样，除了普通的水煮蛋，煎蛋之外，在很多地区还有鸡蛋的特色做法，比如茶叶蛋，甚至还出现了古法黑暗料理——童子尿煮鸡蛋等。

提到开水冲鸡蛋这道美食，大家是不是有所耳闻呢？在很多农村地区，一些上了年纪的中老年人就习惯在早上喝上一碗开水冲鸡蛋，滴上几滴香油之后香气扑鼻，热气腾腾喝上一碗，浑身舒服。

作为一道地道的中国民间美食，经常吃开水冲鸡蛋，对身体又有哪些好处呢？不妨一起来了解一下。

“开水冲鸡蛋”滴香油，喝了有什么好处？医生：建议早了解一下

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