尽管节约是我国的传统美德，但有些东西是不可以省的。如果过于注重节约，就有可能对身体产生不利的影响。例如以下五种“省事”的坏习惯，如果长期坚持，就有可能诱发癌症。

1、省事

不少人为了省事，平时用的生活用品，只要不过保质期就会很长时间不更新。这些生活用品如果使用的时间太久，就会有很多细菌在里面，使用后易增加患癌的风险。

比如菜板，菜板上的划痕非常多。这些划痕中的缝隙比较少，不容易被清理，时间长了就会滋生细菌，甚至还会出现变质发霉的问题，一旦菜板有变质发霉的问题就会滋生致癌物黄曲霉素。

所以不管菜板用没用坏，每半年都应该换一个新的，平时清洗完菜板以后要将其放在透风干燥的地方。

2省电

有些人在做菜的时候，为了省电不开油烟机。但在食物烹饪的过程中，油脂会形成很多有害物质其中就不乏致癌物。若是炒菜的过程中不开油烟机，这些致癌物就会进入人体，导致致癌细胞的形成，从而增加癌症的风险。

所以在炒菜的时候一定要记得开油烟机，炒完菜以后油烟机最起码要继续开2-3分钟。这是因为做完饭菜以后，空气中仍然残留大量的油烟。再将油烟机开一会，可以保证这些油烟全部被吸到外面，降低油烟中有害成分对身体的伤害。

不能忘记的是，油烟机也需要定期清洗，而且厨房要经常开窗通风。

3、省油

不少人认为食用油没有保质期，或者认为保质期很长时间。为了节省开支，平时炒菜时总会不舍得放油，导致一桶油能吃很长时间。这种认知是不对的，油桶开盖以后，就会不断地被氧化。油脂经过氧化，其中所含有的营养成分都会被破坏掉，而且还会出现酸败的现象。

这种被酸败的油脂被高温烹饪以后，会形成致癌物。这些致癌物会跟随食物进入胃里，持续刺激胃部，时间长了就会诱发胃癌。而且这种酸败的食用油烹饪食物时，所形成的油烟会刺激肺部，引发肺部病变，甚至是癌变。

所以，如果平时炒菜比较少，或者是用油少。建议不要购买大桶油，选择小桶油就好了。

4、省钱

为了省钱，即便是家里的蔬菜或水果坏了，也只会将腐烂的部分切掉，剩下的部分就自己吃了。这种行为大错特错，食物在腐烂以后，会有大量的霉菌在食物里繁殖，形成致癌物。即便是没有腐烂的部分，也会有这些霉菌和致癌物。吃了这种食物，体内的细胞很有可能会在致癌物的刺激下癌变。

5、省菜

如果这次饭菜没吃完，大部分家庭都会留着下次热热再吃。即便是隔夜饭，也会这样，但隔夜菜并不建议大家食用。经过一个晚上的搁置，饭菜里早已形成很多亚硝酸盐。偶尔吃一次自然没关系，但如果长期如此，就会容易患癌。

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