胃炎是各种原因引起的胃黏膜炎症，为最常见的消化系统疾病之一。

按临床发病的缓急，一般可分为急性和慢性胃炎两大类型；

按病因不同可分为幽门螺杆菌相关性胃炎、应激性胃炎、自身免疫性胃炎等。

不同病因引起的胃炎其病理改变亦不同，通常包括三个过程即上皮损伤、黏膜炎症反应和上皮再生。

急性胃炎根据其病理改变又可分为单纯性、糜烂出血性、腐蚀性、化脓性胃炎等，慢性胃炎根据其病理改变可分为非萎缩性、萎缩性和特殊类型胃炎三大类。各型胃炎的诊断和鉴别诊断主要依据胃镜检查。

众所周知，病从口入，祸从口出，人体大多数疾病都是饮食不注意所导致的，胃病也不例外，如果在平时没有养成良好的饮食习惯，便会导致胃部受损。

胃病不能吃豆腐？

豆腐的营养价值很高，而且其中富含优质蛋白，能够很好的被人体吸收利用，利用率高达95%以上。与此同时，豆腐里面含有大量的维生素、不饱和脂肪酸、大豆异黄酮和各种微量元素等营养成分。

可以说，豆腐属于高蛋白、低脂肪的营养食品，适量的进食是能够补充人体日常所需的营养物质。

豆腐在制作的过程里面加入了卤水，因此豆腐里面钙和镁的含量是比较高的，根据实验表明，每10g豆腐里面就含有1.64mg的钙，可以说是补钙的佳品。

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