#对于大多数人来说，通常只知道三高疾病，高血压，高血脂，高血糖是比较常见的慢性疾病，但是近几年来随着人们生活水平的提高，高尿酸血症渐渐浮出水面，成为第四高。

在我国，高尿酸血症的患病率为13%左右，而且还有渐渐升高的趋势，高尿酸血症不仅容易诱发痛风，还是多个心血管疾病的危险因素。因此在平时控制好体内的尿酸水平，对于防治心血管疾病大有好处。

高尿酸不能吃鱼吗？

众所周知，高尿酸是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病，因此尿酸高的人群在平时应该吃一些嘌呤含量比较低的食物。

鱼、虾等水产品含嘌呤相对较高，因此容易导致和加重高尿酸血症。在海产品中除海蜇、海参以外，大部分海鲜、海鱼均为高嘌呤食物。高嘌呤食物如沙丁鱼等尽量避免食用，淡水鱼如青鱼、鲫鱼等为中嘌呤食物，注意控制摄入量。

在尿酸控制较好的患者中可以适当摄入淡水鱼，如青鱼、鲫鱼等。痛风的饮食注意禁止喝浓肉汤、鱼汤，因为嘌呤易溶于水，因此如果将鱼煮熟捞出来吃，只吃鱼肉能够减少大约1/3的嘌呤。所以高尿酸血症的患者不是不能吃鱼，而是在吃鱼的选择上面和烹饪方法上要注意。

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