将“营养作用”发挥到最大程度：

若将苹果煮熟后再吃，其中所含的膳食纤维就能得到很好的软化，进入人体食道后，就能起到吸收利用的作用，其中的果胶和膳食纤维也能被身体更好的吸收力。

软化粪便，预防便秘的发生：

苹果中含有丰富的果胶物质，果胶是一种能溶于的膳食纤维，果胶进入身体后能吸附肠道内的水分，从而让粪便变得柔软，就能缓解便秘症状。

我们将苹果煮熟后再吃，还能降低血液中的胆固醇水平，刺激肠道内益生菌群的生长。

改善贫血：