本文转自：山西日报

塞北小城，红稠粥飘香；晋南乡村，腊八面暖心……腊月初八这一天，三晋大地上的人们用各具特色的食物，表达着对节日传统的传承、对亲人的挂牵

一粥一饭 情深意长

腊八红稠粥

每年腊月初六中午吃炸油糕，那天我生日。然后妻子就会说，赶明儿个浸点豆子，做腊八红稠粥。我说家里就咱两个人怎么做稠粥？不值当。妻子没再多言语，却到底还是坚持做。她说可以放冰箱里，孩子们马上放寒假，回来就能吃了。

我们这里的腊八粥不是广告片里的那种浓汤浓汁儿八宝粥，而是用高粱糯米花生和各种豆子加红枣果脯果干，浸透熬熟熬烂，再用勺子搅成糊状的稠粥。不过早些年，这些材料中有几样人们不一定都能备上，毕竟物质条件差一些。

妻子很会做腊八红稠粥，实际上她什么饭都做得极好。初七下午妻子便鼓捣出十来个小袋子，这个米那个米，花生米，这个豆那个豆，还有红枣和蜜枣，红黄黑紫橙，颜色丰富得很呐。盆里加温水浸上几个钟点，再温火慢熬。晚上8点多，粥便做好了。

“哎呀，怎么这么早呀？不是明儿早上才弄吗？”

“赶明儿个早上再弄，你早就成红眼儿了哇。今儿个先熬烂乎，明儿个早上勺子一搅就好。”妻子的手艺不赖，红稠粥很好吃！

家乡左云有腊八一早吃红稠粥的习俗。记得小时候，母亲老催我们腊八早上早起，说红稠粥要早吃，不然会红眼儿。我们开始很相信这个，便早起吃粥。但说老实话，某一年母亲的红稠粥真不是很好吃的，于是某一年的腊八，我们就不怎么害怕红眼儿了，也不早起了。我知道我这样说是大不敬的，但这确是实言。那时候的粥不太可口的原因，那个年代过来的人都明白的，毕竟原料不那么丰富没那么讲究，缺这少那常有的事儿。

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