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慕萨莱思尝起来以酸甜味为主，带有一些苦味，略涩，酒体圆润。新疆阿瓦提县委宣传部供图

中新网乌鲁木齐12月31日电 (潘琦)在新疆，有这样一种说法，“来到新疆，不喝慕萨莱思，就像吃烤羊肉忘了放孜然一样让人遗憾。”何为慕萨莱思？近日，记者多处探访，了解她的前世今生。

酿制成饮品装于缸中，以备客人饮用。新疆阿瓦提县委宣传部供图