“咱们都这个年纪了，还补充什么营养，凑活着吃就行了。”

“这你可说错了，咱们越是老了越需要补充营养，尤其是蛋白质。”赵大爷在和邻居们科普道。

今年六十岁的赵大爷是一位退休老人，因为他之前是学校的老师，所以比较好学，退休以后对于科学养生这一块格外关注。再加上他有一个当医生的儿子，平常在医院诊治病人比较忙，怕赵大爷照顾不好自己，经常会托人买一些蛋类，奶类等营养物品送来。

这不，今天赵大爷的儿子又托朋友送来了一些牛奶和鱼肉，刚好被邻居们看见，等赵大爷把东西放回家出来遛弯时，邻居就问他儿子又给送什么好东西了。

赵大爷说是一些牛奶和鱼肉，这些食物含有丰富的蛋白质，多吃可以提高我们身体的免疫力，不容易得病，能给儿女们省不少心呢。

邻居听了一头雾水，心想蛋白质是什么？这东西真有老赵说得那么好？咋就能提高身体免疫力呢？

大家看到这里，可能也会有和赵大爷邻居一样的疑问吧。接下来，请大家带着疑问往下看，我会在这篇文章中一一为大家解答。

蛋白质对我们身体的好处

蛋白质是构成我们身体必不可少一种物质，在我们的身体组成中，蛋白质大约可以占16%，在肺和肌肉等器官组织中甚至高达80%。

因为我们体内的蛋白质都是由二十多种氨基酸按不同比例组成的，所以蛋白质的种类也有很多种，其功能各不相同。比如，有的蛋白质可以提高我们身体的免疫力。

大家耳熟能详的抗体，它又被称为免疫球蛋白，本质上也是一种蛋白质，在我们体内对抗病菌的过程中起着至关重要的作用，又像白血球，淋巴细胞等等，这些都是蛋白质。

蛋白质的数量和质量都和我们的身体免疫力息息相关，当我们体内蛋白质不足时，淋巴细胞的数量就会跟着减少，从而造成淋巴细胞产生活性抗体的数量也大幅度降低，当然，和免疫相关的吞噬细胞、干扰素等也都受到一定程度的影响。

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