近年来，胃病的患病人群越来越多，并且呈现出逐年递增的趋势。有人可能会问："医疗条件越来越好了，得胃病的人却越来越多了？这是怎么回事呢？"这是因为绝大多数的人并没有养胃的概念，在日常生活中一些不好的饮食习惯和生活习惯都会对胃造成伤害，导致胃病的患病人群越来越多。

胃炎是胃病中最常见的一种，引起胃炎的原因也是有多方面的，比如，生活中经常食用辛辣的食物，经常喝酒，或者感染了幽门螺杆菌等等，都会引发胃炎的出现。

但是最近我们也听到一种说法，说吃水煮蛋多了也会引起胃炎，那么这种说法是否有科学依据呢？在我们的认知里，水煮蛋是一种营养丰富且绿色健康的食物，很多人都会经常吃水煮蛋，那他们是不是都有极大的患胃炎的风险？然而并没有。水煮蛋中含有较多的大分子蛋白，经常吃的话，可能会由于蛋白质吸收问题出现消化不良的情况，也可能会由于经常吃水煮蛋而导致饮食结构太过单一，从而会出现微量元素的缺乏。但是，说吃水煮蛋会引起胃炎却是无中生有。

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