赵大姐年轻的时候身材就不太好，但是至少还说得过去。但是自从五十岁后，赵大姐就感觉自己的身体就像是吃了激素一样，体重不停地增长。

本来身高165的赵大姐，现在体重已经超过了130斤，是肉眼可见的胖。赵大姐也担心自己体重超标影响健康，在网上寻找方法的时候无意中发现一种“断碳减肥法”。

所谓断碳，就是断掉碳水化合物，不吃米面这些主食。赵大姐开始每天多吃蔬菜水果，米面就很少吃了，宁愿多吃一点鸡蛋，肉类等。

就这样坚持了差不多两个月，赵大姐的体重也从135斤，直接降到了100斤，效果异常明显。但赵大姐却是感觉自己高兴不起来，每天断碳减肥让赵大姐感觉自己全身没有力气，平时就想着睡觉，生活质量似乎还不如之前发胖的时候了。

为什么“断碳减肥”能够生效这么快?

断碳减肥法曾经也是火爆网络，甚至即便到现在仍然有不少人会选择这个有些极端的方式，但是这种减肥法的短期效果却是没有什么人质疑过，因为是真的有效。

断碳也就是不吃米面，正常情况下我们吃米面这些主食，就会导致我们在摄入主食之后，其中的淀粉经过消化变成葡萄糖进入我们的血液之中。

这样一来就会导致我们血糖升高，而血糖升高会导致我们的身体受到刺激，这个时候身体会产生胰岛素，帮助我们控制血糖将血糖降下去。

但是能量守恒我们都知道，升高的血糖不会平白无故消失，全都会在胰岛素作用下变成脂肪，储存在我们的身体内。因此，如果经常大量摄入米面，确实是会导致我们迅速发胖，虽然看起来没有吃太多油腻，但其实身体内的脂肪也是在迅速上升。

而断碳减肥法就是通过减少，甚至是不吃米面等主食的方式，从源头杜绝了身体内大量脂肪堆积的情况。身体如果没有葡萄糖供给无法维持正常的生命活动，这个时候就会开始分解身体内的脂肪和肌肉，帮助身体提供能量，这样一来就能够产生减肥的效果。

“断碳减肥”效果显著，但真的实用吗?

其实，像是这种不吃米面的减肥方式是很不健康的，或许短期内身体体重确实是能够快速下降，但是时间久了身体也会出现一些不良反应。

首先，断碳减肥如果身体热量摄入长期不足，很容易导致身体新陈代谢降低，减肥速度会越来越慢。并且还容易出现反弹的问题，在减肥后恢复正常饮食，往往身体会更快速囤积脂肪，导致再次长胖。

其次，不吃主食会导致身体能量供给不足。我们会出现全身乏力，精神不振的情况。并且我们大脑正常工作需要葡萄糖供给，虽然可以分解身体内脂肪供能但效率低下，久而久之会导致大脑功能异常，出现抑郁，情绪激动，冲动易怒等不良反应。

最后，不吃主食很容易导致低血糖。尤其是糖尿病患者，本身容易出现身体不适，急性低血糖甚至有可能威胁生命安全。

综上所述，断碳减肥是效果快但风险高的方法，对身体来说很不健康。并且如果经常不吃米面，能量摄入不足，不仅减肥很快后续体重反弹也会很快，最终前功尽弃。

减肥必须吃主食，但是不一定非要吃米面

减肥期间，碳水摄入确实是会影响减肥的效率，但是碳水主食我们是必须要吃的，否则身体都不能够正常运转。

但是，我们不一定非要吃米面，还是有很多其他主食可以替代的。像是玉米，荞麦，燕麦，黑米等等，这些粗粮都适合减肥期间食用，代替米面。

米面本身都是经过精细加工的，吃完之后身体血糖上涨更快，高血糖就会导致胰岛素分泌产生脂肪堆积。

但如果选择粗粮，其中富含膳食纤维能够避免被快速消化，血糖不会产生太强的波动。并且粗粮还有更强的饱腹感，吃完之后我们在更长的一段时间内不容易饥饿，也能够帮助我们控制血糖。

生活中，单纯的控制饮食其实减肥效果还是不明显的，最好的方式还是运动和饮食相结合，只有长期坚持下去，身体才能够出现明显改变，也能够减少因为过度节食导致的身体损伤以及代谢下降的问题。

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