很多人在买菜的时候，都会选择新鲜的蔬果。

事实上，并非所有的新鲜蔬果都对人体有好处，有的食品只会抢“鲜”，不但没有营养，反而会对人体造成危害！

这些食品越是“新鲜”，对你的伤害就越大。

1新鲜木耳

黑木耳含有一种感光物质“卟啉”，当这种物质被人体吸收后，再受到太阳的暴晒，就会引起皮肤发痒、红肿等症状。

通常情况下，在晾晒后，再用水浸泡几次再吃，这些感光物质都会被破坏，这样吃起来既安全又有营养。

2新鲜黄花菜

黄花菜可分为鲜黄花菜和干黄花菜。新鲜的黄花菜里面含有秋水仙素，如果处理不好，会在身体里面转化为毒素，导致中毒。煮黄花菜的时候要把黄花菜的心去掉，然后用开水烫一下，然后泡一会儿就可以吃了。

一般而言，干黄花菜在经过处理之后，会去掉很多的秋水仙素，泡一泡就可以吃了。

3 “新鲜”柿子

3 “新鲜”柿子

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