在食品保健人士的口中，我们常听到一句话：畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉。

鱼类主要分为淡水鱼和海水鱼，无论是哪种鱼类，鱼肉中都含有丰富的营养物质。营养专家曾说过，如果每天可以食用100~200克的鱼肉，我们的肌肉就会出现明显的改善状况。

常吃鱼还能起到清肝明目的效果，缓解眼部疲惫感，虽然鱼肉好吃，但并不代表所有的鱼肉都能吃。有这样6种鱼中，含有大量的甲醛和重金属，为了健康，请尽量远离！

01关于鱼

【鱼肉的营养价值】

一般来说，鱼肉的营养价值较高，含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等，可以补充人体所需的部分营养物质。具体分析如下：

鱼肉具有肉质细嫩、鲜美、营养丰富等特点，是维生素、矿物质的良好食物来源。鱼肉的营养价值较高，富含优质蛋白质、维生素A、维生素E、钙、镁、磷、锰、硒、锌、铁、钾等营养物质。

可以补充人体所需的部分营养物质，还可以软化血管、增强免疫力等，有利于身体健康。

【100克鱼肉的热量是多少大卡？】

100克鱼肉的热量多为100大卡左右，但不同种类的鱼肉热量也稍有不同。另外不同的烹饪方法，热量也会有差别，因此无法一概而论。

油炸、红烧等多油烹调方法做出来的鱼肉，热量要高于清蒸等少油烹调方式做出来的鱼肉。因此，建议吃清蒸鱼，以免摄入过多热量。

日常生活中常见的鱼类，如100克鲤鱼的热量约为109大卡，100克草鱼的热量约为112大卡，总体差别不大。

此外，100克带鱼热量为127大卡，三文鱼热量较以上偏高，100克三文鱼热量为139大卡，以上均指生的食物热量。

02提醒：请停止食用这7种鱼，可能含甲醛和重金属，不妨来看看

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