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裙带菜和海带有什么区别?哪个营养更丰富?科普小知识

2023-04-29 21:03 来源:明珠号 小肆说健康

裙带菜和海带都是大型食用海藻,但属于不同的类群。裙带菜属海藻科、昆布属、紫檀科、裙带菜属的海藻,裙带菜比较耐高温,在有暖流的海洋中生长良好。

而海带属于褐藻纲、海带科、海带科、海带属的海藻类,海带一般生长在潮下带海床上的岩石上,海带的生长受光照和温度的影响很大。裙带菜是一年生海藻植物,而海带是多年生海藻,这是两者的本质区别。

哪个营养更丰富?别再傻傻分不清!

海带的碘含量是裙带菜叶的近10倍,裙带菜的钙含量是海带的1.5倍。而且,它的镁、锌、铁、硒含量也更胜一筹,所以从营养的角度来说,各有千秋。

海带是一种营养价值很高的蔬菜,具有一定的药用价值,富含碘等矿物质元素。裙带菜通常比海带含有更多的碘,富含氨基酸和粗纤维等微量元素,对儿童骨骼和智力发育十分有益。

裙带菜具有高营养、低热量的特点,很容易减肥、清肠、保护皮肤、延缓衰老,裙带菜和海带都是营养价值比较高的海产品。

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