香菇味道很好，但是我总觉得新鲜的香菇，味道没有干的香菇好。尤其是我本身就是一个很懒的人，如果是新鲜的香菇，肯定就不可能一次性多买。不然就容易出现香菇坏掉的情况，所以一般我会选择购买干的香菇。

因此如果想吃香菇的时候，就只需要将香菇拿出来进行泡发就可以了。这样子的处理不仅简单，而且保存起来也很方便。所以我还是比较推荐大家选择这种干香菇的，只是有点比较麻烦的。就是关于香菇的泡发是比较麻烦的，很多人如果泡发不彻底，就会出现没有泡发完善的情况。

因为很多人在泡发香菇的时候，都只是使用清水，才会出现这种情况。所以今天就想来和大家聊聊，如何才能更好地将香菇进行更好的泡发。首先第一步就需要将香菇尽可能地清洗干净，因为本身是干香菇，在制作过程或者是运输过程。都是会出现沾上脏东西的情况，所以在处理香菇的时候，一定要用清水进行冲洗。

如果担心使用清水冲洗不够干净，我就会推荐大家，用四十多的温水，在其中加进适量的面粉，之后将香菇放进其中，用手进行清洗，就可以很好的保证香菇可以被清洗的干净。怎么看香菇是否清洗干净，只需要注意看水是不是已经清澈就可以了。

在香菇清洗干净之后，就可以在温水中加进适量的白糖。等到白糖融化之后。就可以将清洗干净的香菇放进其中，只需要等上十分钟左右的浸泡，就可以得到浸泡完善的香菇。这样子处理出来的香菇，味道又好，还不容易出现夹生的情况，因此这种方法我还是比较推荐大家去使用的。

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