真的就是一眨眼的时间，竟然就来到了9月份，可能过一阶段就要穿上秋天的衣服了，总是觉得这个夏天过得简直不要太快了。一年四季里，我最喜欢的就是春秋了，正赶上孩子这几天开学，就要做点给孩子补钙的食材，这样孩子才能长得快。但是一说到补钙的话，让人第一时间想到的就是牛奶了，牛奶确实是含钙量高，不过要是长时间给孩子喝的话价格也有点小贵。

白菜也是一年四季都能买到的食材，价格便宜，一斤也就7毛钱左右。关键是白菜的含钙量高，属于“高钙菜”，这样算下来，一杯牛奶跟一斤白菜那个更合算，相比大家就都知道了吧。

白菜还含有丰富的维生素、粗纤维，几乎不含脂肪，是牛奶不能比的，能够润肠通便、美容养颜，白菜的吃法也很多，包饺子，炒着吃，炖着吃等等，秋季到了，赶紧给家人安排上这道醋溜白菜吃吧。

【菜名】：醋溜白菜

【食材清单】：大白菜，大蒜，生抽，盐，白糖，干辣椒，鸡精，陈醋，淀粉，鸡精。

【烹饪步骤】：

1、先将白菜给清洗干净，一叶一叶地掰下来，放进淡盐水里面浸泡一段时间，这样洗得更加的彻底。把白菜的叶子还有白菜帮给分开。

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