脑梗又称缺血性脑卒中，主要是指局部脑组织因缺血循环受阻出现的缺氧，缺血组织坏死软化等现象，

脑梗一般都是突发性的，或是有一些慢性疾病长期积累而来，发生较迅速，留给人们抢救的时间少，所以死亡率极高。

据流行学调查数据显示，全国新发的脑梗患者有1370万人，中国就高达550多万人，占全球总人数的40%，而且还呈现成每年不断增长的趋势，呈现出低龄化的走势，这就说明脑梗已经不再是老年人的专属，一些中年人甚至也会患上脑梗。

为何我国的脑梗患者这么多，致死率这么高呢，除了一部分先天因素之外，饮食习惯也是诱发脑梗的主要因素。近两年来，每家每户中的肉制品增多，尤其是肥肉的摄入可直接与脑梗产生关系，这种说法是否正确呢？不放一起来了解一下

01为何中国脑梗患者逐年增多？

遗传因素

脑梗死有一定的遗传性，而且很可能与基因的位点有关系，如家族中有高血压时，糖尿病是那么你自身也会遗传这一部分的病史，从而加重本身患脑梗的几率。虽然这种遗传因素不可避免，但是却可以通过饮食运动方式大大降低这种被遗传的概率，杜绝脑梗发生在自己身上。

慢性疾病的发展

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