新鲜蔬菜的保质期很短，容易腐烂、失水，品质严重下降。而甲醛具有很强的防腐杀菌能力，都听说过“福尔马林”吧，那就是甲醛水溶液。

所以一些不法商贩会用甲醛水来保鲜蔬菜，放一个月照样光鲜亮丽，非常新鲜。虽然吃蔬菜对我们有很多好处，但是甲醛蔬菜并不建议多吃，下面一起了解一下吧！

首先我们了解一下：蔬菜的营养价值

人不可一日无菜！不论是正常饮食还是减肥人群，都要“多吃蔬菜”。蔬菜不仅物美价廉，更是补充营养的一把好手！

它们普遍含有维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，且能量较低，能增进食欲，帮助消化，对于满足营养素的需要、保持肠道正常功能以及降低慢性疾病的发生风险有重要作用。

停止食用7种“脏蔬菜”，堪称甲醛的“窝”，务必转给父母瞧瞧

1.菜花

花菜是生活中常吃的，蔬菜营养价值高，花菜能够为身体补足营养物质，还能增强自身体抗力和免疫力，保护身体健康，但很多人可能不知道，花菜也属于“脏蔬菜”的一种。

由于花材本身结构比较复杂，表面凹凸不平，如果不能彻底清洗，其中含有的细菌等有害物质就会残留在食物内部，吃进体内不利于健康。

2.蕨菜

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