都说“饭桌上看人品”，良好的餐桌饮食习惯，往往能给人留下良好的印象。而吃饭时大声说话、刷手机、夹菜挑来选去……这些习惯要丢掉！

都说“饭桌上看人品”，良好的餐桌饮食习惯，往往能给人留下良好的印象。而吃饭时大声说话、刷手机、夹菜挑来选去……这些习惯要丢掉！

陋习一“眼大肚子小”

情景：“今天我请客，大家不要客气，想吃啥就点啥，多点几个菜，一定都得吃饱、吃好。”

山东大学齐鲁医院营养科冯作静：为了减少和避免浪费，不管是点菜还是自己在家做，都不能没有规划。最好根据进餐人数、地区饮食习惯及饭店菜量多少来确定点几个菜。通常，一桌饭菜主要是由凉菜、热菜、汤三大块组成，热菜数量=成人人数，8人以下凉菜2~4道，8人以上4~6道。具体情况，根据各饭店菜量酌情增减。

在饭菜种类方面，凉菜宜选素食、含淀粉的食物，比如凉拌海带丝、姜汁藕片；热菜的荤素比例1:3，1/3肉食、1/3素菜、1/3素炒肉，食材要多样，以简单烹调为主，比如西芹百合虾仁、家常豆腐、上汤娃娃菜等；汤品最好清淡一点，比如西红柿鸡蛋汤就很不错；主食可以是各种粗粮，比如玉米、红薯等，也可以是有肉有菜的饺子。

陋习二“迷恋野味”

情景：“现在很多食物都是人工弄出来的，不好吃，吃了对健康也不好，还是野生的最好。”

解放军总医院第五医学中心营养科宫雪：“当今人类新发传染病78%与野生动物有关，来源于野生动物。”2月9日湖北省新闻发布会上，中国工程院院士、华中农业大学教授陈焕春强调：“野生动物应该待在野外，要尽量少养野生动物，更不能吃野生动物。”

不仅野生动物，国家食药监总局曾提示慎食赤潮地区海鲜野生贝类，不得采购和销售来源不明以及禁止采捕和销售区域的贝类。沿海地区的消费者在毒素爆发高峰期不要采购和购买食用野生的贝类。在烹饪贝类时，要煮熟煮透，单次食用量不宜过多。如发现误食出现中毒症状的，应尽快前往医院进行救治。

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