这些植物中有些可以烹饪，有些可以用作药物。经常有一些“野草”叫不出来。最近发现了一种“杂草”。看起来完全微不足道。它的营养价值是萝卜的100倍。人参没有损失。它还可以缓解失眠。全身都是宝。

这种杂草是牛蒡，牛蒡对于一些朋友来说可能有点奇怪，牛蒡的药用价值特别高，可以降低血压，而且还能调节血糖和血脂，对于失眠，有一定的作用。它过去在农村很常见，很少吃牛蒡吃。牛蒡的药用价值已在后方发现。许多埋葬牛蒡的根源是卖钱。野生牛蒡比人参具有较高的营养价值。目前，牛蒡基本上是大规模种植的。

牛蒡本身是一种草本植物。它的叶子在蔬菜吃的时候油炸，它还可以加热火。它的根是最有营养的价格，根可以用排骨汤煮，也可以用牛蒡干茶，含高淀粉的牛蒡也可以做成脆的。根生长非常类似于铁棒山药，根中含有非常丰富的蛋白质，可以说是最有根茎的蔬菜。又称“东洋萝卜”，其胡萝卜素比胡萝卜高100多倍，朋友说牛蒡比牛鞭，可以说是遍体珍宝，难怪现在人们抢牛蒡。

要种植牛蒡，首先要了解牛蒡的习性，牛蒡是一种“杂草”的来源，具有非凡的生命力，耐热耐寒。在许多荒野的田野里，它是一个身影。牛蒡需要更大的环境。牛蒡根系较深。它必须在土壤中选择。土壤较厚。牛蒡水、牛蒡可以浇水，但不能滞水。水可导致牛蒡根腐病。

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