今天要推荐的小甜点就是蛋白糖，特别适合用来装饰蛋糕，吃起来一口一个，绝对的嘎嘣脆，口感特别棒。

关键是这样的小甜点颜值爆表，可爱到爆，特别受小姐姐们的欢迎。比如过生日的时候也适合准备这样的小甜点。自制蛋白糖，大人孩子都爱吃，简单易学，零食钱都省了。

蛋白糖的做法并不难，只要准备好小锅和裱花袋子，糖浆打好之后用裱花袋子挤，这样做出来的花型更加好看，成品肯定不会让你失望，吃起来的口感更加惊喜。

【菜名】蛋白糖

【配料】蛋白，糖粉，细砂糖，水，柠檬汁等

【制作步骤】

1、要提前将食材都准备好，这样做甜品的时候会更加方便快捷。先将油纸垫好，将裱花嘴装在裱花袋子里面。

2、在小锅里面倒入适量的清水，还要加少许的细砂糖。因为是甜品所以糖肯定少不了，添加白砂糖的量也要根据个人口味来，喜欢吃甜可以多加一点，自己根据喜好增减。接着是用小火来慢慢熬制，将糖都熬融化。

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