相信大家肯定吃过豆腐鸡蛋羹，就是用豆腐搭配鸡蛋蒸出来的美食。吃起来口感滑嫩，非常爽口，今天同样是跟大家分享一道用豆腐和鸡蛋搭配起来做成的美食，水蛋豆腐。这道水蛋豆腐除了鸡蛋和豆腐之外，还有猪肉，吃起来不仅滑嫩爽口，而且特别有营养。那么接下来咱们就一块去看一下这道水蛋豆腐的制作教程吧！

【水蛋豆腐】

【制作食材】豆腐，猪瘦肉，生姜，小葱，鸡蛋，食用盐，食用油，生抽，老抽，淀粉水

【制作步骤】

1、

今天要教大家的美食是水蛋豆腐，做法很简单做出来之后非常滑嫩特别好吃，先来把做水蛋豆腐需要用到的材料准备好，准备一块豆腐，豆腐的重量大概在半斤左右，然后再准备二两左右的猪瘦肉，猪肉一定要准备瘦一点的。然后再准备两个鸡蛋，一根小葱。准备适量的生姜，食用盐，食用油，生抽，老抽和1/3碗水淀粉即可。将它们都准备好了就可以开始这道水蛋豆腐的制作了。

2、

将准备的豆腐处理一下，先将豆腐的表面全部清洗干净，然后再将豆腐切成大概一厘米厚的薄片，然后切成一厘米宽的长条再切成1×1厘米左右的豆腐小块。将切好的豆腐小块先放到一个大碗中。然后咱们再来处理一下猪肉。

3、

本文仅代表作者个人观点，与本网无关。