媳妇这人比较木讷，因此平时朋友不是很多，不过有一个跟她一起领孩子上补习班的，两个人不知道为何如此投机，从我儿子上幼儿园时两个人就经常在一起，这一晃也有接近10年的友谊了！这也是我认识和知道的媳妇最好的一个闺蜜。

今天媳妇的闺蜜来家中给我儿子送补习资料，两个人喝着咖啡好顿唠，媳妇悄声地告诉我准备点午饭，这个自然要听媳妇的，于是用家里的现有的食材弄了5个菜。

菠萝炒鸡丁

家里昨天买了个菠萝，这个季节的菠萝价钱可以说是到了最低点，我们这座北方城市售价是5块钱一个，而且一个至少二斤多。这个菠萝昨天切开后因为太酸，所以吃了不到一半放在冰箱里保存着。

今天媳妇的闺蜜来，我就灵机一动用鸡胸肉搭配菠萝丁炒了一盘。鸡胸肉切成大一点的丁，加上料酒、盐、胡椒粉和淀粉腌制上浆，然后入锅炸至金黄捞出，锅中留底油把菠萝炒出汁水，下入鸡丁、番茄酱、盐、白糖翻炒均匀，盖盖焖一会让菠萝的汤汁都融入到鸡丁去。

这道菜酸酸甜甜的，受到了媳妇和泰国闺蜜的一致好评，给我感觉女士一般都比较喜欢酸甜口味的菜，因此这道菜我做得还是挺成功的。

西红柿炒鸡蛋

现在最能放的蔬菜，除了土豆以外就是西红柿，不知道这是原因。西红柿是我家里常备的蔬菜，今天没有出去买菜，用家里买了快一个星期的西红柿来个西红柿炒鸡蛋，这是再平常不过的家常菜，不过也是比较经典的下饭菜。

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