珍珠丸子西米露是一道制作简单，营养丰富，能够消暑解渴，让人看了直流口水的甜品。

整个甜品做起来， 比较有难度的一步，就是煮西米了，西米质净色白，营养颇丰。一般人群均可食用。煮西米一定要等水彻底开了再把西米放下锅煮，不然西米会煮散不成形！我们之前做过芒果西米露，椰汁西米露，椰香南瓜西米露等，其实这道珍珠丸子西米露也是一样的哦，区别在于使用的食材有所变化，糯米丸子相对于水果类的西米露来说，它更香糯，更有嚼劲，吃起来口感也更富有层次，同样的也是冰镇后口感最佳哦

珍珠丸子西米露

食材清单：

糯米粉 100克 / 西米 60克 / 椰浆 500毫升 / 白糖35克 / 水果少许

【烹饪步骤】

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