人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下得食物！

芋头一种很常见的秋季美食，关于它你了解多少呢？早在《史记》中就有记载：“岷山之下，野有蹲鸱，至死不饥，注云芋也。盖芋魁之状若鸱之蹲坐故也”。经过几千年的栽培改进，芋头展现在我们面前更加的纯粹，要知道芋头的品种，光我知道的就有十几种，而真正被人熟知的却只有，少量的几种。

我们去市场上，买芋头时，是挑大个好还是小个好，挑错了口感硬不软糯，学习了。作为秋天最畅销的蔬菜之一，芋头大家估计都吃过，可是有时候买回家的芋头，不是特别的硬，就是还带一些筋，口感相当的差，同样一堆芋头，要如何挑才能找到那个品质最佳的呢？

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